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胸肉の旨辛ジャンダレ♪
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胸肉の旨辛ジャンダレ♪-レシピのメイン写真

胸肉の旨辛ジャンダレ♪

はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940

ピリ辛ダレと淡白な胸肉がめちゃくちゃあいます！
ご飯も進みすぎちゃう……
このレシピの生い立ち
大好きな胸肉でより簡単にレンチンでタレを作って合わせてみました！

ピリ辛ダレと淡白な胸肉がめちゃくちゃあいます！
ご飯も進みすぎちゃう……
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大好きな胸肉でより簡単にレンチンでタレを作って合わせてみました！

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胸肉の旨辛ジャンダレ♪

はるはるアスリート
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ピリ辛ダレと淡白な胸肉がめちゃくちゃあいます！
ご飯も進みすぎちゃう……
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材料

3〜4人分
  • 胸肉 2枚(600グラム)
  • ◎醤油 大2
  • ◎お酒 大2
  • ◎蜂蜜 大1
  • ◎コチュジャン 小1
  • ◎にんにくチューブ 小1/2
  • ◎しょうがチューブ 小1/2
  • ★マヨネーズ 大1
  • ★塩こしょう 適量
  • ★片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉は皮をはがし、フォークでぶすぶすさします

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方1写真
  2. 2

    繊維に沿って2センチ幅厚みに切り分けていきます

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方2写真
  3. 3

    ★のマヨネーズ・塩こしょうで揉み込み10ふんくらい置いておきます

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をつけて…

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方4写真
  5. 5

    少なめの油で揚げ焼きします

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方5写真
  6. 6

    ◎を耐熱ボールに入れて600wのレンジで約1分加熱したらよく混ぜます

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方6写真
  7. 7

    揚げ焼きしたお肉をクッキングペーパーで一旦油抜きしたものを6に入れてタレに絡めたら出来上り

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付けお好みで白ごまやカイワレ・小葱・白髪葱などのせて召し上がれ～！

    • 胸肉の旨辛ジャンダレ♪作り方8写真

コツ・ポイント

より柔らかく仕上げるには蓋をして焼き上げると良いです。
辛味はお好みでコチュジャン量で調整してね♪

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はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940
2015/08/08 07:32に公開
簡単でどこにでもある食材や調味料で作るものばかりです♪スポーツを頑張る子供たちのための栄養満点な毎日ご飯をアメブロにて更新中♪http://ameblo.jp/keitakku/
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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