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ayu0803luv
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材料

3人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 塩コショウ たくさん
  • ★赤ワイン(酒) 大さじ4
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★ソース 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    レンジで1分温めてから
    そのまま冷ます

  2. 2

    合挽き肉、塩コショウ、卵、パン粉(大さじ3)、冷ました玉ねぎを入れ、
    粘り気が出るまで混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を引いて
    中火で焼き色を付ける

  4. 4

    ひっくり返して蓋をし、
    中まで十分に火を通す
    ※竹串で刺して赤い汁が出てきたらもう少し焼く

  5. 5

    そのままのフライパンに★(酒大さじ4ケチャップ大さじ3ソース大さじ3)を入れて
    軽く煮詰めてハンバーグにかけて完成

コツ・ポイント

塩コショウたっぷりで大丈夫!

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ayu0803luv
ayu0803luv @cook_40107715
2015/08/20 12:21に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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