
しっかりハンバーグ
がっつりハンバーグ!
このレシピの生い立ち
レシピ本より。
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がっつりハンバーグ!
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玉ねぎをみじん切りにして
レンジで1分温めてから
そのまま冷ます
合挽き肉、塩コショウ、卵、パン粉(大さじ3)、冷ました玉ねぎを入れ、
粘り気が出るまで混ぜる
フライパンに油を引いて
中火で焼き色を付ける
ひっくり返して蓋をし、
中まで十分に火を通す
※竹串で刺して赤い汁が出てきたらもう少し焼く
そのままのフライパンに★(酒大さじ4ケチャップ大さじ3ソース大さじ3)を入れて
軽く煮詰めてハンバーグにかけて完成
塩コショウたっぷりで大丈夫!
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