松子玉米｜松の実とトウモロコシ炒め

Name: 松子玉米｜松の実とトウモロコシ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉米｜トウモロコシ 150g; 松子｜松の実 30g; 紅椒｜赤ピーマン 1/2個; 青椒｜ピーマン 1個; 冬葱｜わけぎ 適量; 盐｜塩 小匙1/2杯; 胡椒｜こしょう 少々

クックDAD @cook_40096145

ミックスベジタブルを炒めただけのように見えますが(笑)、中国では家庭料理としてポピュラーなようです。
このレシピの生い立ち
大昔(笑)、とある中華料理の教室で教えていただいたものをアレンジしました。特に材料を入手し易いものに変えたり、上の手順通りに実際の調理を進めて行けるように配慮しました。また、材料名に中国語を添えています。

松子玉米｜松の実とトウモロコシ炒め

クックDAD @cook_40096145

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

玉米｜トウモロコシ 150g
松子｜松の実 30g
紅椒｜赤ピーマン 1/2個
青椒｜ピーマン 1個
冬葱｜わけぎ適量
盐｜塩小匙1/2杯
胡椒｜こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

トウモロコシは、塩茹でして、実をはずす
2

赤ピーマンとピーマンは、1cm角に切る（写真は人参）
3

わけぎは、3mm～5mmの小口切りにする
4

鍋に油大匙2を熱し、わけぎ以外の材料を入れ、炒め合わせる
5

ピーマンの食感が残る程度に炒めて、塩・胡椒で味付けする
6

仕上げに、わけぎを加えて、ひと炒めする

コツ・ポイント

コツなどないほど簡単です。(笑)
通産7年近く香港、上海に住んでいましたが、レストランではお目にかかったことのない料理です。でも、中国のWEBを検索すると、たくさんのレシピがヒットします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックDAD @cook_40096145

2015/08/28 04:18に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

このレシピのキーワード

炒めものわけぎピーマンとうもろこし米

似たレシピ

その他のレシピ