白だし 水を鍋に入れる。味をみて濃い時は水を入れる

火をつけ、鍋に白菜、長ネギを入れる。強火。煮たったら、中火に、

キクラゲ 切り干し大根は、そのまま鍋に入れる。卵を入れ強めの弱火で5分位煮る。めかぶを入れ、暫く煮ると、出来上がりです。