一般的な「基本のだし巻き玉子」に比べて、だし汁の割合が若干多めなので、出来上がりがやわらかく、ふわふわです♫
このレシピの生い立ち
玉子の数、だし汁、砂糖の分量をいろいろ試した結果、このレシピに辿り着きました。

甘めがお好みな場合は、砂糖を大さじ1/2プラスしてみて下さい♫