CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め-レシピのメイン写真

ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！
このレシピの生い立ち
お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです！
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非！

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！
このレシピの生い立ち
お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです！
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非！

もっと読む

ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！
このレシピの生い立ち
お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです！
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非！

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！
このレシピの生い立ち
お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです！
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鶏肉 250-300g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろしニンニクチューブ可） 大さじ1
  • すりごま 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせて、合わせダレを作っておく。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った鶏肉は塩胡椒で軽く下味を付け、片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで炒める。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    3に火が通ったら、切っておいた野菜を入れて炒める。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    4がしんなりとしたら、★の合わせダレを回し入れ、全体に絡めるように炒める。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    最後にすりごまをたっぷりと入れ、混ぜ合わせる。

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

    • ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしておくことで、合わせダレがよく絡みます♡
おろしニンニクは惜しまずたっぷりと！
この2点がしっかりパンチのある炒め物にするポイントです♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
2015/08/28 10:31に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏肉 ピーマン 酒 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サーモンの紙包み焼き
  2. すぐ完成！万願寺唐辛子のさっぱり和え
  3. 週末作り置き　2026.6-3
  4. 世の中の人が思うより簡単。牛すじ下茹で
  5. シャキとろ【長芋とトマトのマヨチーズ焼き
  1. フライパン＊さんまの塩焼き
  2. 【備忘録】バケツプリン（2200cc）
  3. しらすの離乳食☆初期・中期
  4. 豆腐ニラひき肉の卵炒め☆
  5. ローソン風とろり☆マカロニサラダ
  6. New York Cheesecake
  7. Lasagna Casserole
  8. Mimi's White Chicken Lasagna
  9. Vickys Rosemary Chicken with Onion & Mushrooms GF DF EF SF NF
  10. Chocolate chip caramel cookies
  1. ピーマンとちくわのさっと炒め煮
  2. ゆで卵
  3. うりと豚肉の旨み炒め
  4. 簡単♪ちくわのハムマヨ炒め☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766959
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close