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【農家のレシピ】キムチ入り豆腐のスープ
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【農家のレシピ】キムチ入り豆腐のスープ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】キムチ入り豆腐のスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

中華風スープにキムチとオイスターソースで味付けしたスープ。韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドにぴったりのスープです
このレシピの生い立ち
韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドを食べる時に作るスープです。朝食用に作っているのでキムチは少ししかいれてませんが体が温まります☆

中華風スープにキムチとオイスターソースで味付けしたスープ。韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドにぴったりのスープです
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韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドを食べる時に作るスープです。朝食用に作っているのでキムチは少ししかいれてませんが体が温まります☆

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【農家のレシピ】キムチ入り豆腐のスープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

中華風スープにキムチとオイスターソースで味付けしたスープ。韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドにぴったりのスープです
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韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドを食べる時に作るスープです。朝食用に作っているのでキムチは少ししかいれてませんが体が温まります☆

中華風スープにキムチとオイスターソースで味付けしたスープ。韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドにぴったりのスープです
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韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドを食べる時に作るスープです。朝食用に作っているのでキムチは少ししかいれてませんが体が温まります☆

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材料

たっぷり2人分
  • 豆腐(2センチ角に切る) 2分の1丁
  • エリンギ(横半分に切って2ミリの薄切り) 1本
  • キムチ(みじん切り) 30g
  • ネギ(小口切り) 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 【A】
  • ウェイパー 12g
  • 水 600cc
  • オイスターソース 小さじ3分の2
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油小さじ1を熱しエリンギをさっと炒めてからキムチを入れさらに1分程度炒めます

  2. 2

    次に【A】を入れ
    3分程度煮てから豆腐を入れて2分煮ます。次に同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れとろみを付けます。

  3. 3

    最後に青ネギをいれて出来上がり☆

  4. 4

    韓国トースト屋台のキャベツ入り玉子サンドと一緒にどうぞ。       レシピID      1324623

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/01/09 16:25に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

スープ 炒り豆腐 キムチ ねぎ 片栗粉 エリンギ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767076
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