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スルメの干物でつくる中華風はるさめサラダ
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スルメの干物でつくる中華風はるさめサラダ-レシピのメイン写真

スルメの干物でつくる中華風はるさめサラダ

ｃｈｉｋｏｒａ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163

するめと野菜の食感がたのしい中華風サラダです
このレシピの生い立ち
年末にスルメの干物をたくさんいただきました。焼くだけではなく、いろいろアレンジしてみました

するめと野菜の食感がたのしい中華風サラダです
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年末にスルメの干物をたくさんいただきました。焼くだけではなく、いろいろアレンジしてみました

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スルメの干物でつくる中華風はるさめサラダ

ｃｈｉｋｏｒａ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163

するめと野菜の食感がたのしい中華風サラダです
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年末にスルメの干物をたくさんいただきました。焼くだけではなく、いろいろアレンジしてみました

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材料

  • 春雨
  • 大根
  • にんじん
  • ごま
  • リーフレタス
  • ★ごま油 大匙１
  • ★酢 大匙３
  • ★砂糖 小さじ２
  • ★しょうゆ 大匙１
  • スルメの干物 一杯
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作り方

  1. 1

    スルメは水に一晩つけておく　翌日取り出し、骨がスルっとはずれるので3等分し、細くきっておく

  2. 2

    大根、にんじんを千切りし、塩水にさらしておく

  3. 3

    スルメ、野菜を★の調味料と合わせる

  4. 4

    リーフレタスの上にもりつける。最後にゴマをふる

コツ・ポイント

しゃきしゃきの食感が楽しいサラダです。スルメの戻した水は良い出汁がとれているので、煮物や炊き込みご飯につかってもおいしいです

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ｃｈｉｋｏｒａ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163
2011/01/09 16:20に公開
新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 春雨 にんじん スルメ ゴマ 干物 リーフレタス

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