
海老もちーず団子
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エビ団子を作りたかった時にもちが余ってたから
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エビ団子を作りたかった時にもちが余ってたから
解凍した冷凍むき海老の背わたをとり
水でよく洗う
洗ったエビを粗みじんにする。
その間にもちを水を貼った器に入れてレンジで柔らかくなるまでチンする
粗みじん切りにしたエビにしょうが、醤油、酒、正味シャンタンを入れて下味をつける
そこに先ほどのもちを加えよく混ぜチーズを加える
形を整え片栗粉をまぶし挙げる!
完成!
周りをしっかり片栗粉で真っ白にしないともちとチーズが流れ出てきておせんべいになっちゃいます笑
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