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材料

2人分
  • もめん豆腐 1丁
  • ひき肉 50g
  • 長ネギ 1/4
  • ニラ 1/8
  • (A)豆板醤 小さじ1
  • (A)おろしニンニク 小さじ1
  • (A)おろしショウガ 小さじ1
  • (A)甜麺醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 200ml
  • (B)酒 小さじ1
  • (B)醤油 大さじ2
  • (B)中華だしのもと 小さじ1
  • (B)砂糖 大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1と1/2
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎとニラをみじん切りにする。

  2. 2

    もめん豆腐を小さいななめ切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を敷き、ひき肉を炒める。
    8割ほど火を通したら、(A)を加える。

  4. 4

    鶏ガラスープを加える。
    豆腐と(B)を加えて煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつける。
    ごま油とラー油で仕上げる。

コツ・ポイント

ひき肉多め、豆板醤少なめがいいかも。

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さぃ♪
さぃ♪ @cook_40164076
2015/09/12 01:50に公開
めんどうな事きらーい。☆☆優先順位☆☆1 簡単(失敗しない)2 まぁまぁ美味しい(マズくない)3 値段4 栄養 って感じです。
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このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 酒 もめん豆腐 長ネギ

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