キャベツを用意します。

キャベツを3センチ程の長さの棒状に切ります。

分量の水に本だしを入れ、次にキャベツを入れます。

分量の海老を用意します。

ミキサーにえび、塩、みりん、酒、白醤油、パン粉、玉子を入れて、すり身にします。

ミキサーから海老のすり身を取りだします。

えのき茸をいれ、海老のすり身を団子にして入れていきます。

分量の味噌を用意します。

小松菜を3センチ程の長さの棒状に切ります。

海老団子に火が入ったら、小松菜を入れて、味をみます。

器に盛りつけて完成。