月見アボカド豆腐☆
冷蔵庫によくあるもので、すぐに酒の肴が作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
簡単に、あるもので、おいしく酒の肴を作りたかった☆
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アボカドは皮をむいて、中身をすり鉢でつぶす。豆腐はしっかり水気をきる。ネギは小口切りにする。
アボカドと豆腐を混ぜて、塩コンブとネギをお好みで入れる。☆印の調味料を入れて、味を調える。
お茶碗などで型をとって、お皿にのせる。真ん中に窪みを作り、卵黄をのせる。
周りにネギを飾って完成☆
食べる直前にしょうゆを少しさす☆
豆腐の水気をしっかりきると、型をとりやすいです☆
ぜひ全部混ぜて、のりで巻いて食べてください!ビールがすすみます☆
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