フライパンにごま油をひきて、鷹の爪と高菜を炒める。

油がまわり軽く火が入ったら、ごはんを加えて混ぜ合わせ炒める。

フライパンのごはんを端に寄せて、溶いた卵をフライパンの空いてるところで炒り卵状になるように炒める。

卵に火が通ったら、ごはんと混ぜ合わせる。

最後に醤油で味を整えて、できあがり(*^-^*)♪