フライパン１つで豚丼

フライパン１つで豚丼-レシピのメイン写真

フライパン１つで豚丼

ミズズ @cook_40163722

クイックランチ♪洗い物少なくて助かる〜(^^)d食べるのも丼は気楽(笑)
このレシピの生い立ち
ご飯時に生まれたばかりの子供に泣かれちゃうので、簡単に作れて、片付けも楽チン☆手軽に野菜もとれるクイックランチに作ってみました(^o^ゞ

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ミズズ @cook_40163722

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材料

2人分

豚肉(今回は豚肩切り落とし) お好きなだけ
もやしパック1/2
エノキパック1/2
小松菜 2わ
ｰ調味料ｰ
酒大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
小麦粉大さじ2
塩コショウ少々
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

フライパンでお湯をわかす。
2

小松菜、エノキはもやしと同じくらいに切って、塩(分量外)を入れたお湯に投入。
3

野菜を茹でている間に、お肉に小麦粉をまぶす。
4

野菜をザルにあけ、フライパンをさっと洗い、再び火にかけて水分を飛ばす。
5

フライパンにゴマ油を入れて、お肉を焼く。焼き色がついたら酒、砂糖、醤油を入れ、照りが出るまで煮詰める。
6

ご飯の上に水気を切った野菜をもり、軽く塩コショウしてからお肉とタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タレを濃いめにしたら、塩コショウは要らないと思います。七味唐辛子でもいいかも…☆

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ミズズ

ミズズ @cook_40163722

2010/12/10 04:48に公開

二児のワーママです。もっぱら作りおきです。

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このレシピのキーワード

豚丼豚肉えのきもやし小松菜酒小麦粉

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