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鳥軟骨のから揚げ
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鳥軟骨のから揚げ-レシピのメイン写真

鳥軟骨のから揚げ

らんかめ
らんかめ @cook_40129306

あつあつをどうぞ!お酒のおつまみに!!ついつい食べすぎます~☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で大好きな軟骨揚!家呑み用に作りました。

あつあつをどうぞ!お酒のおつまみに!!ついつい食べすぎます~☆
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材料

1皿
  • 鳥軟骨 約200g
  • すりおろし生姜&すりおろしにんにく 約各2g
  • 醤油 50cc
  • みりん 25cc
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、軟骨・生姜・にんにく・醤油・みりんを入れて、袋をもみます。※10分くらい置くと味が染み込みます。

    • 鳥軟骨のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    1の袋に小麦粉を入れます。袋の口を閉じて持ち、粉が全体にまわるように振ります。※粉は大さじ1くらい。

  3. 3

    180度の油で4分揚げます。

    • 鳥軟骨のから揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

※私はコロコロの軟骨が好きですが、大きい軟骨の時は味付けの量や、揚げ時間を調節してください。
※1の味付けの時に、あらびき黒胡椒をお好みで入れてもお酒に合って美味しいです。
※にんにくと生姜はチューブでも、すりおろしてもOKです。

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らんかめ
らんかめ @cook_40129306
2010/12/10 04:53に公開
OLです。最近は、体調変化により低FODMAP食を取り入れています!レシピ上げていきます!美味しく食べてストレス緩和目指します(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 小麦粉 鶏軟骨

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