野菜嫌い克服☆野菜のゴマ味噌丼
emily74 @cook_40037671
ナス、ピーマン、にんじんがたっぷり入ってる丼。ゴマ味噌味で食べやすく、子どももペロリでした。冷蔵庫の残り物でアレンジ自在
このレシピの生い立ち
野菜を食べやすくするために、小さめに切り、食べやすい味付けにしました。
野菜嫌い克服☆野菜のゴマ味噌丼
ナス、ピーマン、にんじんがたっぷり入ってる丼。ゴマ味噌味で食べやすく、子どももペロリでした。冷蔵庫の残り物でアレンジ自在
このレシピの生い立ち
野菜を食べやすくするために、小さめに切り、食べやすい味付けにしました。
作り方
- 1
野菜とちくわを小さく、さいの目に切る。3センチ角を目安に食べやすくお好みで！
- 2
にんじんはラップに包み、レンジで1分加熱する
- 3
深手の鍋かフライパンに、1と2を入れ、サラダ油（分量外）で軽く炒め、かつおぶしも入れて混ぜる。
- 4
水（分量外）50ccを入れて蓋をし、蒸し煮にする。その間に☆を小鉢で混ぜあわせておく。野菜に火が通ったら調味料を入れる。
- 5
全体に混ざったらすりごまを入れて混ぜる。丼のごはんの上に盛りつける。
- 6
半熟の目玉焼きを作って上に盛りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
にんじんは、軽くレンジで加熱すると、食べやすく甘くなります。ぜひ、お試しを！
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