ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れなめらかになるまで混ぜる

卵黄を加え色むらがなくなるまで混ぜレモン汁を加え混ぜる

ふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜたら、７分立てに泡立てた生クリームを加え混ぜる

卵白をしっかり固めに泡立てメレンゲを作り③のボウルに加え、下からそこをすくうように混ぜる

シートを敷いた容器に流し入れ、鉄板にお湯を張り160度で50分焼く

竹串を刺してみて生地がついてこなければ完成♡付いて来る場合は上にアルミをかけて焼く時間を少し伸ばしてください。