スパゲティをゆで始めます。
みじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルでいためます。

たまねぎが透きとおり　にんにくの香りが出たら
ざくぎりにしたトマト、あさり、白ワインを加えふたをして蒸します。

あさりがほとんど開いたら、パスタとお玉一杯分ぐらいのゆで汁を加えます。パスタは茹で上がり２分ぐらい前がベストです。

強火でソースを煮詰め
しお、こしょうで味を調えて出来上がりです。