真鯛のカルパッチョ~和風ソース~
おもてなしにピッタリ☆
ゆずの風味がさわやかな和風ソースです!
このレシピの生い立ち
たまには違う味で食べたいなと☆
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たまには違う味で食べたいなと☆
昆布をのせて1時間なじませた真鯛をそぎ切りする。
ボトルなどにソースの材料を入れ、シェイクする。
鯛を盛り付け、ディルやローズマリーなどで飾り付ける。
お好みでペッパーを振り、2のソースをかけたら完成☆
柚子が余ったら、作り置きできるので是非おためし下さい♪1週間くらいは使えます。
さっぱりして美味しく、見た目も豪華でおもてなしにぴったり!
ひとりずつ醤油皿を用意しなくていいのもありがたいわね(笑)
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