準備：
オーブンを170度に設定し、予熱。
バターはレンジで溶かして扱いやすくする。

ボールにはちみつをいれ、溶かしバターを合わせ、泡立て器で馴染むまで混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを投入。ここでヘラに変えて生地を合わせる。ある程度合わせたら牛乳を入れて混ぜ合わせる。

生地がまとまると、ねちょっとして扱いにくくなるので、ここでスプーンを使って、オーブンシートをひいた天板に乗せる。

←今回は表面がカリカリ、中はサクッフワッとした、マフィンみたいな食感になりました♪甘さはかなり控えめです。