チョコレートケーキ
クリームとイチゴの相性抜群!
このレシピの生い立ち
生チョコクリームのケーキが食べたいというリクエストで作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵・砂糖を入れて湯せんにかけて人肌ぐらいに温まったら湯せんからはずしてしっかり泡立てる。
- 2
ふるった薄力粉とココアを加えて混ぜ、溶かしたバターも加えて混ぜる。
型に入れてオーブン180度で20~25分焼く。 - 3
生クリーム50ccを温めてそこに刻んだ板チョコを加えて溶かし混ぜる 。
- 4
別のボウルに残りの生クリームと砂糖20~25gを入れて五分立てにする。
3を2回に分けて混ぜ合わせる。
- 5
デコレーションして出来上がり。
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