ﾎﾞｳﾙに卵・砂糖を入れて湯せんにかけて人肌ぐらいに温まったら湯せんからはずしてしっかり泡立てる。

ふるった薄力粉とｺｺｱを加えて混ぜ、溶かしたﾊﾞﾀｰも加えて混ぜる。
型に入れてｵｰﾌﾞﾝ180度で20～25分焼く。

生ｸﾘｰﾑ50ｃｃを温めてそこに刻んだ板ﾁｮｺを加えて溶かし混ぜる 。

別のﾎﾞｳﾙに残りの生ｸﾘｰﾑと砂糖20～25ｇを入れて五分立てにする。
3を2回に分けて混ぜ合わせる。
　

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝして出来上がり。