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ゴボウと小松菜のひき肉炒め☆
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ゴボウと小松菜のひき肉炒め☆-レシピのメイン写真

ゴボウと小松菜のひき肉炒め☆

きりん1101
きりん1101 @cook_40194477

便秘予防に繊維たっぷりゴボウ＆鉄分小松菜でおいしい～!!

このレシピの生い立ち
妊娠中で食物繊維たっぷり＆食べごたえアリで体重管理をしたくて。

便秘予防に繊維たっぷりゴボウ＆鉄分小松菜でおいしい～!!

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ゴボウと小松菜のひき肉炒め☆

きりん1101
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便秘予防に繊維たっぷりゴボウ＆鉄分小松菜でおいしい～!!

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材料

約２人分
  • ゴボウ １本弱
  • 小松菜 ２〜３束
  • ひき肉（豚or鶏） ５０ｇ
  • ★酒 小１
  • ★みりん 小１
  • ★醤油 小1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ①ゴボウをささがき（またはスライサーで薄切り）にして水にさらす。小松菜は３㎝幅に切る。

  2. 2

    ②フライパンを温めごま油をしき、中火でゴボウを炒める。火が通ったら端に寄せ、ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ③小松菜を入れ全体に炒め、葉がしんなりしたら★の調味料を入れ味がなじんだら完成☆

コツ・ポイント

うす味を心がけているので、味付けはお好みで。小松菜を炒めすぎないのがポイント。水分が出すぎてべちゃべちゃになっちゃいます。辛いの好きな旦那は七味をかけてぺロリでした☆

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きりん1101
きりん1101 @cook_40194477
2010/12/17 02:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 鶏肉 ごぼう ひき肉 小松菜 酒

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