ブロッコリーを房に分けてきって、
やわらかくなるまで茹でて、ざるにあげて冷ます。

卵を溶いて、熱したフライパンに油を引いて、溶き卵を流し、菜ばしでかき混ぜて、いり卵を作る。

ボールにマヨネーズとドレッシングを入れて混ぜる。

３に切ったハムといり卵と、軽く手で絞り水気を切ったブロッコリーを入れて混ぜる。