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吉野家には売ってない猪丼
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吉野家には売ってない猪丼-レシピのメイン写真

吉野家には売ってない猪丼

ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589

子供がいっぱいおかわりしてくれましたよ♪
簡単でコクのある吉野家風に仕上げた猪丼です
つゆだくぅ~の猪丼はやみつき
このレシピの生い立ち
旨味がたっぷりご飯にしみ込むつゆだくで、猪どんぶりを食べたかったので作りました。
作り方は簡単なのですが猪肉の薄切りスライスがねぇ・・・(;^ω^A
島根県の『タケダ猪精肉店』では、お手頃価格で猪肉が買えるよ(*^-°)v♪

子供がいっぱいおかわりしてくれましたよ♪
簡単でコクのある吉野家風に仕上げた猪丼です
つゆだくぅ~の猪丼はやみつき
このレシピの生い立ち
旨味がたっぷりご飯にしみ込むつゆだくで、猪どんぶりを食べたかったので作りました。
作り方は簡単なのですが猪肉の薄切りスライスがねぇ・・・(;^ω^A
島根県の『タケダ猪精肉店』では、お手頃価格で猪肉が買えるよ(*^-°)v♪

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吉野家には売ってない猪丼

ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589

子供がいっぱいおかわりしてくれましたよ♪
簡単でコクのある吉野家風に仕上げた猪丼です
つゆだくぅ~の猪丼はやみつき
このレシピの生い立ち
旨味がたっぷりご飯にしみ込むつゆだくで、猪どんぶりを食べたかったので作りました。
作り方は簡単なのですが猪肉の薄切りスライスがねぇ・・・(;^ω^A
島根県の『タケダ猪精肉店』では、お手頃価格で猪肉が買えるよ(*^-°)v♪

子供がいっぱいおかわりしてくれましたよ♪
簡単でコクのある吉野家風に仕上げた猪丼です
つゆだくぅ~の猪丼はやみつき
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旨味がたっぷりご飯にしみ込むつゆだくで、猪どんぶりを食べたかったので作りました。
作り方は簡単なのですが猪肉の薄切りスライスがねぇ・・・(;^ω^A
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材料

4人分
  • 白ご飯 どんぶり4杯分
  • いのしし肉(薄切り) 300g
  • 玉ねぎ 中くらいのを1個
  • 土しょうが(チューブでも可) 1かけ
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 少々
  • サラダ油 少々
  • (煮汁の材料)
  • 水 400cc
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いのしし肉(薄切り)は食べやすい大きさに切って、時間があれば酒50ccに30分漬ける

    • 吉野家には売ってない猪丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは縦に薄切り、生姜は摩り下ろしておく

  3. 3

    肉をごま油で炒めて取り出しておく

  4. 4

    玉ねぎはサラダ油で炒めて塩コショウをする

    • 吉野家には売ってない猪丼作り方4写真
  5. 5

    炒めておいた肉と玉ねぎを一緒にして水と生姜で煮ながらあくを取る

    • 吉野家には売ってない猪丼作り方5写真
  6. 6

    煮立ったら、酒、醤油、砂糖、みりんを加え肉が柔らかくなるまで弱火で煮る(肉を酒に漬けた場合はここでの酒は入れません)

  7. 7

    白ご飯の上にたっぷり乗せて、お好みで紅生姜を添えて完成です♪

    • 吉野家には売ってない猪丼作り方7写真
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ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589
2011/01/05 05:18に公開
天然いのしし肉専門店【タケダ猪精肉店】でお肉を販売しながら暇を見つけて料理の研究しております!あまり流通しない貴重なお肉で、鶏や豚や牛に栄養も美味しさも負けません♪頑張って色々な料理を紹介して、いのしし肉を日本全国に広めた~い!!
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このレシピのキーワード

丼 しし肉 酒 玉ねぎ ご飯

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