にんじんはピーラーで皮をむき、およそ２ｃｍ角の大きさに切る。

なべににんじん、牛乳、砂糖を入れて中火に１５分かける。

にんじんが柔らかく煮えたら、なべに入ったままにんじんをマッシュする。

オイルとカルダモンパウダーを加え、さらに１０分ほど弱火にかけながらよく混ぜる。

牛乳の水分がなくなったらアーモンドをまぜ、常温に冷ましてサーブする。