ごぼうのかば焼き風☆お弁当
せっちゃん @cook_40019406
牛蒡のあくが、かばタレ（照り焼きタレ？）の濃さで相殺され、とてもいい風味になりました。山椒を掛けても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
ごぼうがいっぱいあったので…（汗
ごぼうのかば焼き風☆お弁当
牛蒡のあくが、かばタレ（照り焼きタレ？）の濃さで相殺され、とてもいい風味になりました。山椒を掛けても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
ごぼうがいっぱいあったので…（汗
作り方
- 1
ごぼうは酢水で固茹でし、叩いて裂く。
- 2
１をサラダ油（分量外）で軽く炒め、☆を一気に入れて、煮詰める。
コツ・ポイント
何を持って照り焼きで、何が違うとかば焼きなのか、今一つ分からないので、定義が違っていたらごめんなさい。あくまで、『風』ということでご容赦を～<(_ _)>
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