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本格★チキンカレー
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本格★チキンカレー-レシピのメイン写真

本格★チキンカレー

reezan
reezan @cook_40194527

スパイスのきいたチキンカレーです。
☆お試しください☆
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母に教えてもらいました。

スパイスのきいたチキンカレーです。
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reezan
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材料

4人分
  • 鶏肉 500グラム
  • ☆タマネギ・トマト ともに2個ずつ
  • ☆プレーンヨーグルト(あれば) 大さじ4
  • ☆ニンニク・ショウガのすり下ろし ともに大さじ1
  • オイル おたま2杯分
  • 水 4カップ
  • ★ガラムマサラ 小さじ1
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ2
  • ★ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★レッドペッパー 小さじ1/2
  • ★青トウガラシ(あれば) 1~2本
  • コリアンダーの葉(あれば) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    タマネギをスライスしたら、油を引いたフライパンで茶色くなるまで炒める。(この油は分量外)

    • 本格★チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    炒めたタマネギをミキサーにかけてペースト状にする。トマト、ヨーグルトもミキサーでペースト状にする。

    • 本格★チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    なべにオイル、鶏肉を入れて強火で炒める。

    • 本格★チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    ☆を加えて、5分ほどよく混ぜる。(中または強火)

    • 本格★チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    ★を加えて、5分ほどよく混ぜる。(中または強火)

  6. 6

    水を加え、中火で20分ほどふたをして煮込む。

  7. 7

    コリアンダーの葉をいれて、10分ほど煮たら出来上がり!

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reezan
reezan @cook_40194527
2011/01/05 11:21に公開
パキスタンの家庭料理を紹介していきたいと思っています!皆さんにパキスタンの味を楽しんでもらえたらうれしいわぁぁ。
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト 青とうがらし にんにく コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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