バターをレンジでやわらかくする。(600wで20秒くらい)

オーブンを180℃に温める。ドライフルーツは、キッチンペーパーなどで水分を取っておく。

泡だて器でバターをクリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜる。空気を含ませるようにして、白っぽくなるまで混ぜます。

薄力粉を大さじ１加え混ぜたら、溶き卵を少しずつ（大さじ２くらい）加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉とアーモンドパウダーを加え、ゴムべらで底からすくい上げ サックリ切るように、粉気が少し残るまで混ぜる。

ドライフルーツに薄力粉(分量外)を大さじ１くらいまぶし、軽く混ぜる。

生地に６のドライフルーツを加えて、軽く混ぜる。※混ぜすぎるとふんわり仕上がらなくなります

オーブンに入れたら温度を170℃に下げ、30～35分焼く。

焼き立ても美味しいけど、翌日以降の方がしっとりと味がなじむのでオススメです。

全粒粉を混ぜると食物繊維がupします♪その時は 薄力粉(80g) 全粒粉(20g)がイイ感じです。