うす揚げ、縦１／２枚を長い方に開きます。油をひかずに焼くので、油抜きはしません。

開いて長くなった、うす揚げを３等分に切り、 明治北海道十勝スマートチーズをのせ巻きます。

フライパンを熱し、巻き終わりを下にして焦げ目がつくまで両面焼きます。

両面こんがり焼き色がついたら、お皿に盛り、しょうゆをかけていただきます。