おさかなソーセージと厚揚げの韓国風炒め
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
カルシウム豊富なおさかなソーセージに厚揚げ＆小松菜も加わり栄養満点☆韓国風の味付けでご飯もビールもすすみます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりのおさかなソーセージを使って、栄養満点でご飯やお酒にピッタリな一品を考えました。
おさかなソーセージと厚揚げの韓国風炒め
カルシウム豊富なおさかなソーセージに厚揚げ＆小松菜も加わり栄養満点☆韓国風の味付けでご飯もビールもすすみます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりのおさかなソーセージを使って、栄養満点でご飯やお酒にピッタリな一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きし、半分にしてから8mm幅に切る。お魚ソーセージは斜め5mm幅に、小松菜は4cmの長さに切る。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、厚揚、お魚ソーセージの順に入れてそれぞれ両面を焼くように火を入れる。
-
- 3
次に小松菜の茎の部分、葉の順に投入し、油が回るように炒める。混ぜあわせた◆を加え、強火で水分を飛ばすように炒める。
-
- 4
小松菜に火が通ったら火を止め、お皿に盛り、白ごまを振ったら完成♪
コツ・ポイント
◆始終強めの中火で手早く仕上げるとよいです。
◆白ごまは捻り潰すようにパラパラ加えると風味が増します。
◆辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らし、醤油を増やすとよいかもしれません♪
つくれぽ
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