ガッツリ系！巷で流行りの｢まぜそば｣
巷で流行りのガッツリ系の｢まぜそば｣。家庭で行列店の、インパクトとボリュームを再現！クセになること間違い無し！
このレシピの生い立ち
最近、ラーメン雑誌などで良く見る｢ガッツリ系｣の文字。それらで人気なのが、｢まぜそば｣。家庭でも、そんな｢ガッツリしたまぜそば｣を手軽に作ってみたいと思い、インスタントラーメンと冷蔵庫にある食材で、挑戦してみました！
ガッツリ系！巷で流行りの｢まぜそば｣
巷で流行りのガッツリ系の｢まぜそば｣。家庭で行列店の、インパクトとボリュームを再現！クセになること間違い無し！
このレシピの生い立ち
最近、ラーメン雑誌などで良く見る｢ガッツリ系｣の文字。それらで人気なのが、｢まぜそば｣。家庭でも、そんな｢ガッツリしたまぜそば｣を手軽に作ってみたいと思い、インスタントラーメンと冷蔵庫にある食材で、挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
１人前にラーメンを２袋使います！
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- 2
豚挽肉を炒めます。油は使わず弱火から炒めて、肉の脂が出たら中火に。
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- 3
豆板醤を加えて、肉味噌の完成。
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- 4
ニンニクは微塵切りにする。
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- 5
付属の醤油タレを１袋と、ラードを丼の中に入れます。
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- 6
丼ごとレンジで１分熱します。ラードも溶けて丼も温まります。
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- 7
麺を２玉茹でていきます。
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- 8
同時に、もやしとキャベツも茹でていきます。
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- 9
麺が茹で上がったら丼に入れます。その上にもやしとキャベツを盛り付けます。
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- 10
肉味噌、ニンニク、鰹節、チーズを盛り付けて完成！
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- 11
濃い目が好みの方は、残っているもう１袋の付属の醤油タレを半分ほど上から回し掛けます。
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- 12
スープが無いため、よくかき混ぜて味を馴染ませます。そしてひたすら喰います！
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コツ・ポイント
コツ：スープが無く冷めやすいため、丼を温める→もやしを茹でる→麺を茹でるの工程でタイムロスが無いように段取り良く調理しましょう。
ポイント：ニンニクは多めに。付属の醤油タレは基本的に１袋しか使わず、辛目希望の時は、上から回し掛ける。
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