2011年★お正月・おせち

来年の私のために(*^_^*)覚書として。
豪華ではないけれど、シンプルにスキなものだけ詰めました。こういうのがスキ❤
このレシピの生い立ち
毎年作っているおせち料理。今年は覚書として残したいわ(*^^)v
2011年★お正月・おせち
来年の私のために(*^_^*)覚書として。
豪華ではないけれど、シンプルにスキなものだけ詰めました。こういうのがスキ❤
このレシピの生い立ち
毎年作っているおせち料理。今年は覚書として残したいわ(*^^)v
作り方
- 1
★くりみ入り田作り
★ごぼうのごま和え
★伊達巻き
・紅白かまぼこ
・にしんの昆布巻き - 2
←かまぼこはさすがに作れない(T_T)/~~~
昆布巻きは私だけ食べるので、少量購入。 - 3
◎松風焼き
◎野菜の豚肉巻き
◎酢れんこん
・小肌の黄金和え - 4
←主人は酢のもの苦手なので、私用の酢のものたちに。酢れんこんも小肌も食べるのは私だけ。
- 5
☆筑前煮
煮しめはそれぞれ煮るのが大変なので、どかっと筑前煮で簡単に。
- 6
↑初めて金時にんじんを購入。鮮やかな色で感激!!高価なにんじんだけど、お正月だけいいよね。
- 7
❤お赤飯
今回は小豆から煮て作りました。大好きな小豆たっぷりで嬉しい。もちもちでおいしかった~
- 8
❤黒豆
今年は大粒はやめて、普通サイズの黒豆ちゃん。黒糖で煮ると黒々つっるつっる。
- 9
❤紅白なます
こちらも金時にんじん使用。
酢のもの苦手な主人仕様。ごま油入りナムル風に作ったけれど。。やはりだめ - 10
❤栗きんとん
定番!!甘くておいしい~
娘たちはきんとんの部分だけパクついてたわ(^u^) - 11
←栗きんとんで使用したさつまいも。
「本金時」
初めてみる品種です。 - 12
❤大福いんげんのきんとん
大福いんげんを餡粉にして、抹茶あずきをトッピング。
- 13
❤焼き豚
豚バラでジューシーな仕上がりに。
コツ・ポイント
作れるものは手作りで❤
伊達巻きは自分で作るようになって、スキになりました。
主人は酢のもの苦手なので、「酢少なめ」が基本です。
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