ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてまんべんなくなるよう混ぜる。

マーガリンを耐熱皿に入れてレンジで４０秒チンして溶かす。

①のボールに卵、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

そこに②、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。

熱したフライパンに④をお玉で丸くのばして中火で蓋をして焼く。

ポツポツ穴が空いてきたらひっくり返して蓋を外して反対側も焼く。

両面焼けたらお皿に出して半分に栗きんとんをのせて折りたたんだら完成。