素麺は茹でて、氷水で締め、ざるに上げておく。

お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、【つゆ】を混ぜ合わせる。

深めの器に素麺を盛り、トッピングを乗せた上からつゆをかけて完成♪
お好みで白ゴマ、ごま油、ラー油を。