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年越した手打ちそば with 丸餅!
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年越した手打ちそば with 丸餅!-レシピのメイン写真

年越した手打ちそば with 丸餅!

morijii
morijii @cook_40042546

年越しそば用に手打ちそばを盛岡の知人に打ってもらいました。見た目にも美味しいそう。そばも自家製で栽培されているそうです!
このレシピの生い立ち
作りたての手打ちそばをもらったので、作って見ました。茹で方も聞いたのでそのとおりに作りました。

年越しそば用に手打ちそばを盛岡の知人に打ってもらいました。見た目にも美味しいそう。そばも自家製で栽培されているそうです!
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作りたての手打ちそばをもらったので、作って見ました。茹で方も聞いたのでそのとおりに作りました。

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年越した手打ちそば with 丸餅!

morijii
morijii @cook_40042546

年越しそば用に手打ちそばを盛岡の知人に打ってもらいました。見た目にも美味しいそう。そばも自家製で栽培されているそうです!
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作りたての手打ちそばをもらったので、作って見ました。茹で方も聞いたのでそのとおりに作りました。

年越しそば用に手打ちそばを盛岡の知人に打ってもらいました。見た目にも美味しいそう。そばも自家製で栽培されているそうです!
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材料

1人分
  • 手打ちそば 1人分
  • エリンギ 1本
  • 椎茸 3本
  • 丸餅 1個
  • うどん汁 小袋1個
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作り方

  1. 1

    大きなの鍋で水を沸かします。沸いたら2から3分手打ちそばをゆでます。

    • 年越した手打ちそば with 丸餅!作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったそばを水で洗います。ぬめりがとれ、そばがしまります。

  3. 3

    さらに、湯を沸かし、エリンギ・椎茸を入れて煮ます。さらに、そばを入れます。そしてうどん汁を入れます。

    • 年越した手打ちそば with 丸餅!作り方3写真
  4. 4

    オーブンで丸餅を焼きます。出来上がったら、そばの上に乗せ完成です。

    • 年越した手打ちそば with 丸餅!作り方4写真
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morijii
morijii @cook_40042546
2011/01/01 22:24に公開
千葉から盛岡へ、更に、小江戸へ単身赴任しました。南の国でのロングバケーションも終えて、再び、千葉へ戻りました。12kgのダイエットにも成功して、ダイエットメニューにこだわっています。http://blog.goo.ne.jp/nana0707_2008 単身赴任地、ななちゃんの情報満載https://www.instagram.com/morijii2009/ インスタもやっています。
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このレシピのキーワード

そば打ち しいたけ エリンギ 丸餅 うどん

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