レンジで２０秒程温めたマーガリンをボウルに入れ泡だて器でクリーム状に混ぜグラニュー糖を数回に分けてふわっとなるまで混ぜる

溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

３にサワークリームとレモン汁、あればバニラオイルを入れてよく混ぜ合わせる。

４にふるった1/3の粉→半分の牛乳→1/3の粉→残りの牛乳の順番で、その都度へらで混ぜ合わせる。

最後の残りの粉を加えたら軽く混ぜて、角切りにしたクリームチーズを加えてサッと混ぜ合わせる。

型に紙ケースを敷き生地を入れて、上にプロセスチーズをのせる。１８０度に温めたオーブンで２５分焼いて出来上がり。