アスパラガスとトマトのサラダ

アスパラガスとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

アスパラガスとトマトのサラダ

mina375 @cook_40027950

相性抜群な組み合わせ☆
春夏の定番メニューにいかがですか？
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらったレシピを少し我が家流にしてみました

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材料

４人分

☆アスパラガス１束
☆トマト２個
☆玉ねぎ（みじん切り）大さじ2
☆大葉（千切り。無くても可）２枚
●ポン酢大さじ2
●塩コショウ少々
●サラダ油（オリーブオイル可）大さじ1

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作り方

1

アスパラを茹でて
好みの大きさに切る。
トマトは角切り。
2

☆と●を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
3

※●の分量はお好みで♪
お野菜の大きさなどで少し多いかもしれないので調節して下さいね！

コツ・ポイント

我が家では子供が小さく生の玉ねぎだと辛味を感じてしまうので、お湯で少し湯がいています。

そして義母から教わったドレッシングは
酢大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、サラダ油大さじ2
です。
お好きなドレッシングでどうぞ☆

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mina375 @cook_40027950

2009/06/02 11:35に公開

3人の姉弟のママです。簡単で子供ウケするレシピを開拓中です♪オーガニック、無添加、国産、無農薬を心がけています☺︎

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このレシピのキーワード

サラダ大葉トマトアスパラ玉ねぎ

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