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❤バリ風サワー漬け❤
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❤バリ風サワー漬け❤-レシピのメイン写真

❤バリ風サワー漬け❤

1646
1646 @Mikabu_kitchen

さっぱり味で日本人も馴染みのあるサワー漬けのちょっぴりアジア風。濃い味のナシゴレンやミーゴレン、アジアご飯のお供に最適❤
このレシピの生い立ち
大好きなバリ島で出会ったサワー漬けをちょっぴりアレンジしました♬♪゚♬*

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材料

3~4人分
  • きゅうり 小さめ1本
  • 大根 3cm程
  • 人参 1/3本
  • たまねぎ 1/6個
  • 鷹の爪 2本
  • ミツカン穀物酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 大さじ1/2
  • パクチー(香草) 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は1cm位の角切り。鷹の爪は輪切り。パクチーは微塵切りにする。

  2. 2

    酢と砂糖は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    切った野菜、鷹の爪塩を混ぜ合わせ、②と刻んだパクチーを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で1時間程味をしみ込ませて出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで加減して下さい。

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1646
1646 @Mikabu_kitchen
2009/06/01 14:46に公開
美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪       
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キュウリ コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771296
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