手軽に出来るプチパン☆ 昔ながらの味
しゅうアンドよう @cook_40194565
発酵時間が少ないので、早く出来上がります。素朴で美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
３０年前に母が作ってくれてた、あの懐かしい味が食べたくなったので。
手軽に出来るプチパン☆ 昔ながらの味
発酵時間が少ないので、早く出来上がります。素朴で美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
３０年前に母が作ってくれてた、あの懐かしい味が食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
●印の材料をボールに入れて、15分間こねる。（混ぜる）
- 2
①のボールに濡れ布巾をかけて、５分位休ませる。
- 3
○印の材料を②のボールに加え15分位よくこねる。（手につかなくなる位まで）
- 4
ボールから出して、8等分に分ける。（約55g位）
軽く丸めて10分休ませる。 - 5
ガス抜きをして、丸く成型して、クッキングシートを敷いた天板に置いて15分休ませる。
- 6
米粉を振りかけて、クープを入れて、200度に熱したオーブンで12-15分焼く。
コツ・ポイント
・①を混ぜる時、最初はベタベタしますが、10分位こねてると、手でつかんで上にひっぱりあげると生地がボールから離れる感じになります。
・フランスパン用強力粉が無い場合は、強力粉と薄力粉を半々でもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771346
