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ゴーヤチャンプル
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ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル

うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388

夏の味を簡単に~♪気分は沖縄ヾ(≧∇≦)〃
このレシピの生い立ち
夏の定番!以前は素を買ってきていたのですがもったいなくて~。

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材料

  • 豚肉 100グラム
  • ゴーヤ 1本
  • 卵 2個
  • 木綿豆腐 1/2丁(200グラム)
  • ゴマ油 大さじ1くらい
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    豚肉を一口大に切ります。

  2. 2

    (下準備)
    ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンでくりぬく。塩をしてしばらく置き、しんなりしてきたら水で洗って搾ります。

    • ゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    (下準備)
    豆腐は水切りして適当な大きさに切る。
    ☆の調味料を合わせておきます。
    卵をほぐしておく。

  4. 4

    (調理)
    フライパンにゴマ油をひき炒め合わせていきます。
    ①豚→②ゴーヤ→③豆腐。

    • ゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    炒まったところで、③の調味料を入れまんべんなく混ざったら→⑤の卵を回し入れます。卵が少々半熟くらいで皿に盛ります♪

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うさぎぴょん♪
うさぎぴょん♪ @cook_40037388
2009/06/10 13:47に公開
簡単~ 美味しいが大好きヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 卵 もめん豆腐

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