柔らか！美味しい！砂ずりの味噌煮
がちゃママ♪ @cook_40098453
ずりがびっくりするくらいやわらかーくなります！私も子供の頃から好きでした(vεv)おかずにもあてにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていました、レシピを教えて貰い今はずっと作ってます。
柔らか！美味しい！砂ずりの味噌煮
ずりがびっくりするくらいやわらかーくなります！私も子供の頃から好きでした(vεv)おかずにもあてにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていました、レシピを教えて貰い今はずっと作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ずりを綺麗に洗いこんもりした方に切目を身の中央位まで上から二、三本入れる固い皮は切ってね！
- 2
板こんにゃくは塩(分量外)で板ずりして水で洗い、玉ねぎはくしぎりにしておく。
- 3
☆の出汁、お味噌、お酒で普段飲むお味噌汁の濃さに位に☆で作ってくださぃ。
- 4
お味噌汁にずりとこんにゃくを手でちぎって！ちぎって！加えて弱火で煮る〜
- 5
柔らかくなって水気が半分くらいに減ってきたら玉ねぎを投入…
- 6
玉ねぎがくたくたになって水気が少なくなったら★醤油を入れひとまぜして完成〜☆
コツ・ポイント
こんにゃくは手でブチブチちぎりながら加えて下さい！味がしっかりしみます(☆ω☆)始めのお味噌汁加減はお好みで！いつもは目分量です、急いで炊きたい時は中火で炊いて下さい♪焦がさないようにしてくださいね(v_v)
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