もちっとした食感のマフィンにリンゴジャムを塗ってきな粉をかけたらフルーティ（?）な安倍川餅になりました。
このレシピの生い立ち
しばらく食べてたリンゴジャムに飽いて正月の残りモノのきな粉をプラスしてみたら、シナモンとリンゴのように相性バツグンでした。ちょっと安倍川餅風。