人参を4等分して水から10粉ゆで粗熱が取れたらすりおろし、冷ましておく。
レモン汁を加え混ぜておく。

別のボウルで卵を溶き、砂糖を加えなじむまでまぜる。人参も加え混ぜる。

☆をふるい入れ、へらでさっくりまぜ、まだ少し粉っぽいところで牛乳を加え混ぜる。

グミを加えざっと混ぜて型にいれ180度で30分～。型からはずして冷ます。