そうめんを茹でる。茹であがる前に白滝、おくらを同じ鍋に入れて茹でる。ほうれん草は今回茹でて冷凍しておいたものを使用。

麺つゆを水で薄めて、そうめんが茹で上がればざるにあけてあとは普通に召し上がってください。