美肌食材が旨味をプラス☆トマトスープ
ミルクミント @cook_40194680
美肌と免疫力ｕｐのためのW食材を旨味として取り入れました。ヨーグルトと酒粕が決め手です。
このレシピの生い立ち
美肌と免疫力ｕｐのため、ヨーグルトと酒粕を積極的に毎日食べるようにしています。
昔から食べていた簡単トマトスープにこの二つの食材を旨味として入れてみました。
美肌食材が旨味をプラス☆トマトスープ
美肌と免疫力ｕｐのためのW食材を旨味として取り入れました。ヨーグルトと酒粕が決め手です。
このレシピの生い立ち
美肌と免疫力ｕｐのため、ヨーグルトと酒粕を積極的に毎日食べるようにしています。
昔から食べていた簡単トマトスープにこの二つの食材を旨味として入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
細め、小さめに切っています。
（基本は好きな触感に切ります。） -
- 2
鍋にトマト缶を全部入れて炒める。
中火で10分程。
砂糖を加えさらに5分程。
焦がさないように。 -
- 3
水9cup、切った具材を入れる。
強火で。
空のトマト缶に水を入れて付着分のトマト液もキレイに入れちゃいます。 - 4
沸騰したらコンソメ、酒粕又は甘酒を入れ10分程煮る。
強火～中火。 -
- 5
醤油、ケチャップ、塩、こしょうで味を整えていく。
- 6
皿に盛り付けて、真ん中にヨーグルトを乗せる。
完成
- 7
※ヨーグルトは事前によく混ぜておくと滑らかになりスープに溶けやすい。
- 8
生のトマトの場合は、2のトマトを炒める作業は抜かしてOK！
コツ・ポイント
※トマト缶はそのまま入れるとすっぱいのでよく炒めて酸味を飛ばす。
物によって酸味が違うので炒め時間や砂糖の量で味見調整。
※玉ねぎを減らしキャベツ等好きな野菜を増やしてデトックススープにしても美味。
つくれぽ
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