フライパンを強火に掛ける。
お腹(めんたいがつまっている)側を下にして焼く。

おなかのめんたいが焼けたら 横にして ふたをする。

下が焼けたら、 反対側も焼く。ふたはしないで パリッとなるように焼く。

めんたいの部分がしっかり焼けて、お腹の中にあります。