✿ダシダで唐揚げ✿

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ｕｕｕ @cook_40039180

ダシダで簡単に味付け♪
カリッとVer. と しっとりVer.
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このレシピの生い立ち
大量のダシダ。消費目的で。

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 　●ダシダ 小さじ２～３
  3. 　●酒 大さじ１
  4. 　●しょうが ひとかけ
  5. 　●にんにく ひとかけ
  6. 　●卵 １／２個
  7. 片栗粉 大さじ２くらい
  8. 小麦粉 大さじ２くらい
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ＜しっとりver.＞
    鶏もも肉を一口大に切り、●の材料と合わせて揉み混み、３０分程度、冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    片栗粉・小麦粉を合わせ、１に入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    170℃に熱した油で揚げ始め、最後180℃に上げ、カラッと揚がれば完成♪

  4. 4

    ＜カリッとver．＞
    ●の材料の卵を使用せず、
    別ボウルに片栗粉・小麦粉を用意しまぶし、揚げれば完成♪

コツ・ポイント

しっとり・カリッと共に、片栗粉：小麦粉=１：１です。
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つくれぽ中心に、みなさんのレシピお借りしてます（*⌒∇⌒*)１０歳年上の夫と二人暮らし♪共通の趣味、お酒・旅行・海系遊びをして、気ままに生活♫「ごはん日記」は、旦那弁当の、記録用に使用。日記内容は無視して遊びに来て頂けたら嬉しいです♡・「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中！・呑んべい愛好会⑤⑥呑み助・きな子ファンクラブNO.23
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