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バナナパン
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バナナパン-レシピのメイン写真

バナナパン

◎にくちゃん◎
◎にくちゃん◎ @cook_40112517

なんだか、あんまりバナナの味がしません(;_;)
でもフワフワに出来ました。
このレシピの生い立ち
熟れ熟れバナナの救済のために、パンに入れてみました。

なんだか、あんまりバナナの味がしません(;_;)
でもフワフワに出来ました。
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熟れ熟れバナナの救済のために、パンに入れてみました。

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◎にくちゃん◎
◎にくちゃん◎ @cook_40112517

なんだか、あんまりバナナの味がしません(;_;)
でもフワフワに出来ました。
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熟れ熟れバナナの救済のために、パンに入れてみました。

なんだか、あんまりバナナの味がしません(;_;)
でもフワフワに出来ました。
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材料

  • 強力粉 300g
  • 塩 小さじ 2/3
  • ☆玉子 1個
  • ☆牛乳 30ml
  • ☆砂糖 30g
  • バナナ 2本
  • ドライイースト 4g
  • 牛乳 20ml
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    牛乳20mlを人肌に温め、ドライイーストと砂糖ひとつまみと混ぜ予備発酵をする。

  2. 2

    ☆をミキサーにかける。

  3. 3

    強力粉・塩を入れたボールに②と予備発酵が完了した①を入れ、15分ほど捏ねる。

  4. 4

    1次発酵。

    私は、炊飯器の発行モードで60分。

  5. 5

    2倍に膨らんだら、ガス抜きをして成型。

  6. 6

    2次発酵。

    私は、電子レンジの発酵(40℃)で40分。

  7. 7

    180℃で40分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

強力粉は、扱いやすいように増やしても大丈夫。

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◎にくちゃん◎
◎にくちゃん◎ @cook_40112517
2009/05/30 11:20に公開
ズボラ主婦であります...日々、家族のために頑張ってますが、まだまだヒヨッコです(*c*)自分の覚書用レシピです♪
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このレシピのキーワード

パン バナナ 牛乳 強力粉 卵

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