簡単☆なんちゃって鯖の味噌煮

Name: 簡単☆なんちゃって鯖の味噌煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さばの文化干し 半身２枚; みそ（お好みのもの） 大３; みりん 大４; さとう 大２; 酒 大４; おろし生姜 １片分

さばの文化干しを、茹でて味噌たれをからめるだけ！でも、ちゃんとみそ煮の味♪10分そこそこであっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
以前、奥園寿子さんの本で読んだものです。味は少しアレンジしてあります。

材料

４人分

さばの文化干しの塩分によって、ゆでる時間は変えたほうがいいです。小さい鯖だと、塩分がきついことが多いように思います。家族で食べるだけなら、１０分してからちょっと味見をしたらいいと思います。

プリンママ @cook_40105038

2009/05/30 11:20に公開

神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。

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