アイスプラントの甘酸っぱいサラダ
くぅちゃんのママ @cook_40101729
アイスプラントとグレープフルーツをメインにヨーグルトドレッシングをかけ甘酸っぱいサラダにしました。野菜はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家のアイスプラントが豊作なのでいろいろ食べ方を考えて作りました。
アイスプラントの甘酸っぱいサラダ
アイスプラントとグレープフルーツをメインにヨーグルトドレッシングをかけ甘酸っぱいサラダにしました。野菜はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家のアイスプラントが豊作なのでいろいろ食べ方を考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アイスプラント、グレープフルーツは皮を剥いて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
糸寒天は水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
アイスプラントと、グレープフルーツを食べやすい大きさに切り、水をしぼった糸寒天とまぜる。
-
- 4
ドレッシングの材料を合わせる。塩、コショウは少しずつ味をみながら、味を調える程度で入れてください。
- 5
皿にレタスを敷き、その上に3を盛り、食べる時にドレッシングをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
野菜はお好みでいいですが、あまりいろいろ混ぜるとせっかくのアイスプラントの塩味、酸味が消えてしまいます。食べる直前に野菜を混ぜあわせて、すぐ食べるとアイスプラントのシャキシャキ感が味わえます。
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